Nosotros · Medio Atrato, Chocó
Fluimos para transformar
Somos una empresa asociativa que convierte el saber de las maestras vicheras en ingreso justo para las familias del río.
Delicias del Atrato
Viche Canao nace en el Medio Atrato, un territorio que ha vivido el conflicto armado y la exclusión. Aquí el viche es patrimonio y también una vía para ejercer derechos económicos y culturales. Lo producen, sobre todo, mujeres: guardianas del saber y agentes de cambio en sus comunidades.
Promover el desarrollo social, económico y cultural del Chocó con productos 100% naturales y licores artesanales, excediendo las expectativas de nuestros clientes y cultivando el aprecio por las tradiciones ancestrales de nuestra comunidad.
Elevar la calidad de vida de minorías y comunidades subrepresentadas en América Latina, aprovechando el conocimiento ancestral, los recursos locales y las habilidades del territorio para crear oportunidades sostenibles y empoderamiento cultural.
Cada botella es ingreso directo para una familia
“Bajo la justicia, la sostenibilidad y la pasión seguimos creciendo, abriendo camino para que más comunidades hagan parte de este proceso.”
Maestras vicheras
El viche se aprende viendo. No hay receta escrita: hay olfato, punto de hervor y una manera de leer el chorro que se hereda de abuela a nieta. Quien destila cada lote firma la botella con su propia letra.
Clotilde Palacios
Destila desde los quince años. Suyo es el punto del Puro: seco, limpio, sin adornos.
Cayetana Cholo
Cura con canela, anís y frutos del monte. Cada curao lleva su proporción, que no le dice a nadie.
Oswaldo Martínez
Cuida el reposo del Dorado y vigila la leña. Dice que la paila avisa cuando está lista.
Del monte a la ley
Comunidades africanas esclavizadas en el Pacífico adaptan la destilación a la caña local. El viche nace como medicina, alimento y resistencia.
Décadas de prohibición y decomisos. El viche se produce a escondidas, se vende de casa en casa y sobrevive en las fiestas y los velorios.
La Ley 2158 reconoce el viche como patrimonio cultural de las comunidades negras y permite su producción y venta formal.
Canao nace en Boca de Amé: una marca que embotella el viche de la comunidad sin sacarle el nombre ni la firma a quien lo hace.